2022年度の特別栽培米あきたこまちも、8月3日に出穂が確認できました。このサイトでも10月1日の販売予約が可能になりましたので、受け付けを開始したいと思います。あとは刈り取れる状態になるまで、水管理や除草...

TV番組「林修のの今でしょ！講座」でやっておりました。お米のプロから学ぶ「最高にうまいお米の炊き方」のポイントは？①研ぐ１回目は軽く洗い、水はすぐ捨てる。ゴシゴシ研ぐのではなく優しく洗う。②さらす冷蔵...

お米の通信簿が届きました。今年のお米の食味分析値です。以下「おいしいお米の京米堂」さんのHPより近赤外線分析器で、「アミロース」「タンパク質」「水分」「脂肪酸度」の4つの成分を測定し、食味方式により食...

という動画を見つけました。特別栽培にはほぼネオニコが使われます。農薬回数を半分に減らさなければならないという制約があるため、より強力な殺虫剤が選ばれるからです。また有機栽培は高すぎて、全てを有機食...

ここ最近、ネオニコ不使用のお米を探して小場農園に辿り着いたと言われる方が増えて驚いております。ようやくテレビでも取り上げられるようになり、ネオニコという文字を目にする機会が増えてきてたからでしょう...

「令和２年度産　特別栽培米あきたこまち」の在庫処分セールを行います。ただし、自家消費用としてストックしていた分の在庫セールです。当農園では殺虫剤を使用していないため色彩選別機にて着色米を除去してお...

秋田県が開発した良食味米の新品種「サキホコレ」。しかし誰でも栽培できる訳ではありません。出穂期後の気温が確保できる地域(県央～県南)に限定されており、さらに生産者の要件を満たして承認された人だけが栽...

今年は梅雨が長引き、さらに残暑が厳しく、稲にとっては大変な年でした。台風の被害は免れたものの、9月の大雨の影響で周辺多数の田んぼは稲が倒伏してしまいました。倒伏してしまった稲は収穫が困難になるばかり...

おかげさまで2019年度産米は完売しました。2020年度産米は10月以降に販売開始を予定しています。今年は雨や曇りの日が多くて成長の遅れが心配されましたが、平年並みに出穂時期を迎えました。美味しいお米ができ...

田植えでは根が切れてしまい、また環境が違う場所に移植されるため苗が弱弱しくなるのですが、およそ3週間たってだいぶ力強くなりました。順調に生育しているようです。これからは水位と除草に気を付けて管理して...

健康に気を配る方が行っている玄米食。食物繊維が豊富、ビタミン・ミネラルを補える、糖の吸収が穏やかなどのメリットがあるようでが、その反面「残留農薬が含まれる可能性が高い」という注意もされています。い...

家業の稲作を継いで数年、まずは親父から教わった通りに稲を作っておりました。徐々に余裕ができてくると色々な疑問がでてくるようになりました。もっといい方法があるのでは？どうしてこれが必要なのか？気にな...

2020年6月4日の早朝、圃場に除草剤を散布しました。使用したのはこれ。日産化学工業さんの「天空1kg粒剤」です。・フェントラザミド・ベンゾビシクロン・メタゾスルフロンの3成分が入っています。実は昨年、10年...

田んぼの畦畔（けいはん）。田んぼの縁取り、土を盛り上げた部分です。ここは水の流出を防ぐ役割をしていますが、放っておくと雑草が生い茂ってしまいます。そうなると稲への日当たりが悪くなったり、雑草にカメ...

ご飯の美味しさとは何でしょうか？今でも探りながら作っているような感じですが、・ばらつきが少ない・元気な稲を育てるといった感じでしょうか。会社勤めをしていた際、社内のQC教育の講師を行っておりましたの...